Contexte :La ferme Valota est une ferme privée, la seule ferme certifiée biologique de la région. La ferme, qui appartient à des Noirs, compte 12 employés permanents et 10 employés occasionnels en saison. 99 % de ses produits sont vendus en gros. Valota dispose d’un site web fonctionnel pour atteindre un public plus large que celui qui passe par la ferme (https://valota.co.za/).
La ferme Valota est située dans la région de Philippi. La ferme a une superficie d’environ 13 hectares, n’est pas clôturée et se trouve à proximité du village de Browns farm, un village planifié en 1986 par le gouvernement de l’apartheid avec une densité urbaine initiale de 25 unités d’habitation par hectare. En 1994, une partie du village de Browns farm a été « colonisée » en l’espace d’un week-end, des structures informelles ayant été érigées sur 500 sites lors d’une invasion de terres. De nombreux occupants du village de Browns Farm sont au chômage et à la recherche d’opportunités économiques.
Les membres de la communauté du village de Brown farm se rendaient parfois sur le terrain de la ferme et récoltaient sans autorisation. En conséquence, la ferme se concentre sur des cultures ayant une valeur limitée pour les pauvres : micro-verts, fleurs comestibles, oignons, pois chiches, fèves, radis, fenouil, courge, coriandre, navet doré, chou frisé, persil italien, betteraves rouges et haricots verts.
La ferme exploite deux petits tunnels de serre (structures de 2m x 8m). Entre l’hiver et l’été, 3 et 6 hectares sont cultivés respectivement. L’exploitation utilise l’eau de forage, qui est pompée dans deux barrages pour le stockage intermédiaire. Pendant les hivers, il y a généralement un surplus d’eau et l’irrigation est limitée. L’eau de forage est connue pour contenir un peu trop de sels, ce qui freine la croissance des plantes.
La majorité de l’énergie du pays est fournie par la compagnie nationale d’électricité, Eskom, qui produit 73 % de son électricité à partir de centrales au charbon. La consommation annuelle d’énergie de la ferme s’élève à 85 000 kWh, dont environ 8 000 kWh sont consacrés à l’entreposage frigorifique. En 2023, Eskom a imposé un record de 6 947 heures de délestage, l’un des principaux facteurs contribuant à la faible croissance économique du pays cette année-là [1]. Les agriculteurs sont particulièrement touchés, car le délestage perturbe le fonctionnement du matériel agricole, des pompes et des compresseurs. Par conséquent, des générateurs diesel sont souvent utilisés pour répondre aux besoins essentiels en électricité. La ferme Valota n’a pas de générateurs diesel, mais pour réduire l’impact du délestage, elle limite la taille de la zone cultivée.
Financé par l’Union européenne. Les points de vue et les opinions exprimés sont toutefois ceux des auteurs et ne reflètent pas nécessairement ceux de l’Union européenne ou de CINEA. Ni l’Union européenne ni l’autorité de subvention ne peuvent en être tenues pour responsables.
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